萊希特牌LXT-500C肉松快速水分儀是依據烘箱法原理來研發的，具有測量速度快、操作便捷、數據可靠等特點。肉松快速水分儀測量樣品包括太倉式肉松、油酥肉松、肉粉松、肉餡、肉干等樣的水分檢測。
肉松快速水分儀原理
萊希特肉松快速水分儀是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎，可以測量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。LXT-500C肉松快速水分儀在測量樣品重量的同時，加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，可在幾分鐘內快速測定樣品的水份含量，從而確保質量控制和過程控制的快速響應時間。
肉松快速水分儀測定范圍
水分含量也是肉松食品的基本理化指標之一，幾種常用的肉松水分范圍如下：
理化指標：
太倉式肉松：水分≤20%脂肪≤10%蛋白質≥36%鹽分≤7%總糖≤25%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉不得檢出。
油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%蛋白質≥25%鹽分≤7%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉不得檢出
油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%蛋白質≥25%鹽分≤7%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉不得檢出
肉粉松：水分≤4%脂肪≤30%蛋白質≥14%鹽分≤7%總糖≤30%亞硝酸鹽殘留量≤30mg/kg淀粉≤20%
微生物指標：細菌總數≤30000個/g大腸菌群≤40個/100g致病菌不得檢出。
肉松快速水分儀基本指標
最大稱量值: 90g
顯示分度值: 0.005g（5mg)
可 讀 性: 0.01%
水分測定范圍：0.01-100%
稱重傳感器: 進口電磁力傳感器
溫度范圍：室溫～160℃
加 熱 源: 鎢鹵環形燈
加熱程序：標準、快速、階梯
干燥方式: 自動、定時、手動
加熱時間范圍：1~99分鐘
測試參數: 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現時重量g、測試曲線
秤盤尺寸: 直徑90（mm）
顯示器：LCD液顯
通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高
重量：3.5kg
